KETIK, MALANG – Dua kota negara Asia Tenggara berhasil masuk daftar 5 destinasi kuliner terbaik 2026 versi National Geographic yang rilis pada Senin, 1 Juni 2026.
Kuliner memang telah menjadi salah satu alasan seseorang terbang ke suatu negara. Sehingga, sering ditemukan banyak wisatawan asing yang datang ke suatu negara untuk mencicipi sajian khasnya.
Dengan adanya tren tersebut, situs National Geographic merilis daftar destinasi kuliner terbaik dunia tahun 2026 yang terdiri dari 15 kota dan negara. Tak hanya kelezatan sajian yang dilihat, namun juga sejarah, budaya, tradisi, hingga inovasi yang menjadi identitas hidangan suatu daerah.
Dalam hal ini, dua destinasi kuliner asal Asia Tenggara telah berhasil memikat lidah banyak wisatawan asing, hingga masuk sebagai kuliner terbaik 2026 versi Nasional Geographic.
Tentunya ini menjadi hal yang baik, di mana negara Asia Tenggara berhasil menunjukkan pada dunia dengan sajian kuliner yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki sejarah dibaliknya.
Berikut lima destinasi kuliner terbaik 2026 dari Yunani hingga Vietnam menurut National Geographic dengan dua diantaranya berasal dari Asia Tenggara.
Buôn Ma Thuột, Vietnam
Buôn Ma Thuột menjadi salah satu kota yang dinobatkan sebagai destinasi kuliner yang direkomendasikan oleh National Geographic sebagai kawasan pusat industri kopi robusta terbesar di dunia. Kota ini telah ikut menyumbang pertumbuhan ekonomi daerah dengan lebih dari 40% ekspor kopi Vietnam.
Di Vietnam sendiri budaya minum kopi menjadi menjadi bagian penting dalam kehidupan. Banyak pengunjung yang suka menikmati kopi tetes khas Vietnam dengan menggunakan saringan phin tradisional, baik dnegan susu kental manis, telur, maupun garam.
Helen Le, penulis buku kuliner Vietnam, menyampaikan kopi robusta khas Buôn Ma Thuột menjadi salah satu kopi terbaik dunia karena memiliki aroma yang kuat, kadar kafein tinggi, dan rasa yang awet lama di mulut.
Singapura
National Geographic menilai kuliner Peranakan memiliki daya tarik yang sangat penting di Singapura dibandingkan dengan restoran berbintang Michelin. Sajian Peranakan sendiri lahir dari perpaduan budaya Tionghoa, Melayu, Indonesia, dan India yang kian kesini semakin berkembang.
Hasil dari perpaduan tersebut adalah sajian dengan cita rasa kompleks dan rasa rempah yang kuat, seperti ayam buak keluak, ngoh hiang, nyonya ayam, dan babi pongteh.
The Intan, salah satu tokoh aktif dalam budaya kuliner Peranakan, merekomendasikan untuk belajar budaya kuliner Peranakan di Singapura untuk lebih memahami sejarah hadirnya sebuah sajian yang lezat.
Crete, Yunani
Crete menjadi pulau yang mendapat perhatian banyak pecinta kuliner,. Pasalnya daerah ini memiliki pola makan Mediterania
Selain itu, kuliner di kawasa Crete didominasi dengan minyak zaitun murni, sayuran musiman, kacang-kacangan, biji-bijian utuh, serta konsumsi daging yang relatif rendah. Beberapa menu sajian yang disukai oleh banyak wisatawan, yakni thyme, keju graviera, serta hidangan minuman tradisional raki.
Tak hanya itu, di Desa Drakonan yang masih mempertahankan teknik masak tradisional dengan tungku api terbuka. Sementara di kawasan Chania, restoran modern telah menjadi favorit wisatawa karena mengolah dengan bahan-bahan lokal menjadi sajian kontemporer.
Lucknow, India
Siapa sangka kawasan Lucknow di India berhasil menarik perhatian hingga pengakuan sebagai UNESCO Creative City of Gastronomy pada akhir 2025.
Kota ini dikenal dengan pusat kuliner Awadhu yang telah berkembang dari pengaruh budaya Persia sejak abad ke-17. Sajian pada kota ini memiliki ciri khas dengan rempah aromatik seperti kapulaga, saffron, dan air mawar.
Pada destinasi kuliner ini, banyak sajian yang diolah menggunakan teknik dum pucket, proses pemasakan lambat dalam wadah tertutup, hingga saat ini banyak yang masih menggunakan teknik tersebut. Seperti pada hidangan golouti kebab, awadhi biryani, dan nahari.
Kawasan Chowk menjadi tempat bagi turis asing yang ingin kulineran utama yang lezat dan otentik di Locknow serta menjadi kedai legendaris, hingga menjadikan destinasi legendaris.
Somerset, Inggris
Kota Somerset yang jarang diketahui banyak orang berhasil menjadi kota dengan sajian terbaik dunia 2026. Pasalnya, kawasan ini menawarkan pengalaman kuljner yang unik.
Daerah ini juga dikenal sebagai tempat pertama hadirnya keju cheddar terbesar di Inggris. Lebih dari 450 varietas apel tumbuh di Somerset dan diolah menjadi cider dengan karakter rasa yang beragam. Jika berkunjung ke kawasan ini, pengunjung bisa mencicipi keju artisan yang dibuat dari susu segar lokal.
Dekat dari Somerset, terdapat kota yang tidak telalu besar bernama Bruton yang kini berkembang dalam pusat kuliner dengan banyak restoran farm-to-table. Selain itu, kawasan The Newt juga menawarkan pengalaman wisata gatronomi yang memadukan kebun, peternakan, hingga restoran yang menarik banyak orang, khususnya para turis.(*)
