Mi Lanzhou Halal Hadir di Malang, Dibawa Langsung Pengusaha Muslim Asal Tiongkok

KETIK, MALANG – Di tengah menjamurnya pilihan kuliner di Kota Malang, hadir sebuah tempat makan yang menawarkan cita rasa autentik khas Tiongkok dengan jaminan halal. Warung Mi Lanzhou yang berada di Jalan Jenderal Basuki Rahmat No. 3, Kiduldalem, Kecamatan Klojen, menjadi destinasi baru bagi pencinta mi dengan racikan khas Kota Lanzhou, Provinsi Gansu, Tiongkok.

Menariknya, warung ini didirikan langsung oleh seorang pengusaha asal Tiongkok bernama Ma Yulong atau yang akrab disapa Yahya. Sebagai seorang Muslim, Yahya memastikan seluruh bahan baku yang digunakan telah memenuhi standar halal sehingga dapat dinikmati dengan nyaman oleh masyarakat Indonesia.

Yahya mengaku keputusannya membuka usaha di Malang bukan tanpa alasan. Awalnya ia hanya datang untuk berwisata sekaligus mengenal budaya dan kuliner lokal. Namun, suasana Kota Malang yang sejuk serta keramahan masyarakatnya membuatnya jatuh hati hingga memutuskan menetap dan membangun usaha.

"Setelah memahami semuanya, saya berpikir untuk membuka restoran Cina. Kami juga Muslim, jadi dari segi bahan makanan semuanya terjamin halal dan aman," ujar Yahya.

Konsep yang diusung Warung Mi Lanzhou adalah menghadirkan pengalaman menikmati mi khas Tiongkok dengan cita rasa autentik tanpa menghilangkan kepercayaan masyarakat terhadap kehalalan makanan. Hal tersebut menjadi nilai tambah di tengah tingginya minat masyarakat terhadap kuliner internasional.

Meski sempat menghadapi kendala bahasa karena lebih fasih berbahasa Mandarin dan masih belajar bahasa Inggris, Yahya mengaku tidak mengalami kesulitan berarti. Menurutnya, banyak warga Malang yang dengan sukarela membantu menerjemahkan maupun menyelesaikan berbagai persoalan selama merintis usaha.

"Saya merasa orang-orang di Malang sangat ramah dan suka membantu ketika ada kesulitan," ungkapnya.

Beragam varian mi khas Lanzhou disajikan dengan resep autentik Tiongkok menggunakan bahan-bahan halal di Warung Mi Lanzhou, Kota Malang. (Foto: Faiz/Ketik.com)

Perlahan, Warung Mi Lanzhou mulai dikenal masyarakat. Popularitasnya meningkat berkat ulasan para pelanggan di media sosial serta promosi dari mulut ke mulut yang membuat semakin banyak penikmat kuliner penasaran mencicipi mi khas Negeri Tirai Bambu tersebut.

Melihat respons positif dari pelanggan, Yahya berencana mengembangkan usahanya dengan membuka cabang di sejumlah daerah lain. Surabaya dan Kota Batu menjadi dua lokasi yang masuk dalam rencana ekspansi pada Oktober mendatang.

Bagi masyarakat yang ingin merasakan sensasi mi khas Lanzhou dengan cita rasa autentik dan halal, Warung Mi Lanzhou dapat dikunjungi di Jalan Jenderal Basuki Rahmat No. 3, Kiduldalem, Kecamatan Klojen, Kota Malang.