KETIK, SURABAYA – Menjelang Idul Adha 2026, Lembaga Pengembangan Sumber Daya Manusia (LPSDM) Juru Sembelih Halal (Juleha) Jawa Timur wilayah Surabaya melakukan koordinasi dengan Direksi PT RPH Surabaya Perseroda pada Rabu, 22 April 2026.
Ketua Juleha Surabaya Deny Setiawan bersama jajaran pengurus diterima Direktur Utama PT RPH Surabaya Perseroda, Fajar A. Isnugroho, didampingi Direktur Administrasi dan Keuangan Rudy Hardiyanto serta Kepala Bagian Pemotongan drh. Nowo Siswo Yuworo.
Pertemuan tersebut membahas penyusunan program kolaboratif untuk meningkatkan kualitas SDM juru sembelih halal sekaligus memastikan pelaksanaan kurban berjalan sesuai syariat dan standar teknis.
Perwakilan LPSDM Juleha Surabaya, Agah Sya’ban, menyampaikan terdapat tiga agenda utama dalam rangkaian Bulan Bakti Juleha. Kegiatan pertama berupa pengenalan teknik asah bilah yang dijadwalkan pada 9 Mei 2026 di RPH Surabaya, sebagai upaya memberikan pemahaman pentingnya ketajaman alat dalam proses penyembelihan.
“Kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan pemahaman Teknik asah bilah sebagai hal penting dalam penyembelihan hewan kurban kepada peserta,” terang Agah.
Agenda kedua adalah Kajian Akbar pada 10 Mei 2026 di Masjid Nasional Al Akbar Surabaya. Kegiatan ini membahas fikih kurban sekaligus menghadirkan praktik penanganan hewan kurban secara langsung agar peserta memperoleh pemahaman teoritis dan visual.
Sementara itu, agenda ketiga berupa bimbingan teknis (bimtek) yang disusun secara menyeluruh. Materi mencakup fikih kurban, manajemen pelaksanaan, teknik penanganan hewan, pengenalan asah bilah, hingga metode penyembelihan sesuai standar halal.
“Dalam bimtek ini juga ada praktik langsung penyembelihan sapi di RPH Surabaya Unit Pegirian. Peserta akan menangani hewan secara langsung di lokasi pemotongan RPH. Ini menjadi bagian penting untuk memastikan kompetensi peserta benar-benar teruji,” jelas Agah.
Ia berharap rangkaian kegiatan ini dapat meningkatkan pemahaman dan minat masyarakat terhadap penyembelihan halal yang sesuai syariat dan standar profesional, khususnya menjelang Iduladha. (*)
