KETIK, SURABAYA – Kepala Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Timur Aries Agung Paewai memborong penghargaan lomba memasak bandeng nusantara antarkepala perangkat daerah dan BUMD setempat di Gedung Negara Grahadi di Surabaya, Rabu malam, 18 Maret 2026.
Berduet dengan Kepala Biro Administrasi Pimpinan Setdaprov Jatim Pulung Chausar, Kadisdik memasak menu Bandeng Bakar Parape dengan sambal dabu-dabu.
Sajian tersebut membuat tim juri memberikan nilai tertinggi, bahkan Gubernur Jatim Khofifah Indar Parawansa dan Wakil Gubernur Jatim Emil Elestianto Dardak memberikan apresiasi serta memuji masakan kadis kelahiran Sulawesi Selatan tersebut.
"Alhamdulillah masakan yang kami sajikan sesuai harapan dan ini adalah menu nusantara. Bandeng bakar parape sambal dabu-dabu," ujar Aries.
Baca Juga:
Cetak Atlet Nasional Sejak Dini, Kadisdik Jatim Dampingi Mendikdasmen Tinjau Pembinaan Atlet di SMANOR SidoarjoDari penilaian sejumlah kategori, masakan tersebut menyabet empat penghargaan, yakni juara umum, juara 1 plating/penampilan, juara 1 kreativitas pengolahan serta juara 1 cita rasa.
Menurut Kadisdik Aries, kegiatan lomba tersebut merupakan kebersamaan sekaligus wujud kolaborasi, memperkuat sinergi dan komitmen mendukung kemajuan pendidikan Jawa Timur. (*)