KETIK, JAKARTA – Pada dasarnya, buah alpukat akan matang setelah dipetik dari pohonnya dan melalui proses pemeraman terlebih dahulu. Sangat jarang alpukat dibiarkan matang langsung di pohon.
Alpukat yang sudah matang memiliki cita rasa yang lebih legit dan manis, sehingga sangat cocok diolah menjadi jus atau hidangan lainnya. Oleh karena itu, yuk simak cara-cara agar alpukat bisa cepat matang.
1. Bungkus Menggunakan Koran
Membungkus alpukat dengan koran atau kertas dapat menahan gas etilen di sekitar buah, sehingga proses pematangan menjadi lebih cepat. Letakkan alpukat di suhu ruang dan tunggu selama 1–2 hari.
2. Masukkan ke Kantong Beras
Baca Juga:
Tips Ajarkan Anak Kelola Angpao Lebaran Berdasarkan Jenjang UsiaUntuk mematangkan alpukat, Anda bisa memasukkan alpukat ke dalam wadah berisi beras. Pastikan alpukat benar-benar tertutup oleh beras dan biarkan selama dua sampai tiga hari.
3. Letakkan di Bawah Sinar Matahari
Meletakkan alpukat di bawah sinar matahari dapat membantu meningkatkan suhu yang diperlukan untuk mempercepat pematangan. Tanda alpukat telah matang adalah warna kulit yang berubah menjadi hijau tua.
4. Diamkan bersama Buah Apel dan Pisang
Baca Juga:
Tren Seragam Lebaran Keluarga 2026, Nuansa Dusty Pink Jadi Pilihan EleganAnda bisa menambahkan buah pisang atau apel ke dalam kantong kertas. Kantong kertas menjebak gas etilen yang dihasilkan oleh buah tersebut dan membantu mempercepat proses pematangan. (*)